氷の膜は1度だけにして500gに分けて真空し保管するなど、独自の製法で
鮮度、旨味をキープ。特大のずわいがにからたった2本しか取れない、
一番太い部分だけ使った特別ポーション。かにしゃぶのほか、
かにすきや、かにぞうすいなど調理も自由自在で、リピーター続出の
人気の商品です。

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戸井の海で水揚げされた水たこを独自の製法で柔らかく煮上げた
こだわりの逸品。ギフトにも最適です。

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昔ながらの松前漬に北海道産の帆立、つぶ貝、歯ざわりの良い数の子、
色鮮やかなずわいがにの足肉を贅沢に使った一品。
具材の食感を楽しめるように大きめに切り込まれた、
ちょっと贅沢な松前漬けです。

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乳脂肪3.8％以上、無脂肪固形分8.7％という徹底した管理のもと
生産される北海道小牧牧場の牛乳を使用。
そのこだわりの牛乳から手づくりされたカマンベールを使うことで
味わい深いチーズスフレを作り上げた。

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豚バラ肉を塩・硝石のみで漬け込み、くん煙、直火式スモークハウスで仕上げた香り高いベーコン…新鮮なのはもちろん、手作りだからこそ味わえる、優しくて自然な味がお口に広がる。


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北海道産の素材にこだわり、手作りで丹念に仕上げており、
モンドセレクション3年連続受賞という快挙を達成した商品。
ふわふわぷりぷりの食感でイカのうまみがたっぷり詰まった
しゅうまいは、まさに絶品です。

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